véro le blaireau

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Commentaires

1. Le 27 décembre 2010 à 16:07, par martine

Est-ce que tu veux la traduction de celle que j´ai en allemand?

"Ces petits gâteaux chassent l´amertume de ton coeur, donnent la sérénité, ouvrent ton coeur et tes cinq sens et te rendent d´humeur gaie, purifient les organes des sens et atténuent en toi l´influence des jus mauvais et donnent à ton sang une bonne composition, ils te rendent entreprenants, forts et contents" (traduction très grossière de Hildegard v. Bingen)

2. Le 27 décembre 2010 à 22:22, par véro

ah ouais !je veux bien ! ça ce serait un cadeau de noël !
je sais qu'il y a de l'épeautre, du miel ? le reste je me souviens plus ....

3. Le 27 décembre 2010 à 23:01, par martine

- 1,5 kg de farine d´épeautre
- 350 g de beurre
- 4 oeufs
- 300 g de sucre de canne ou de miel
- 1 prise de sel
- 45 g de noix de muscade en poudre
- 10 g de poudre de clous de girofle
- 300 g d´amandes douces moulues
- quelques cuillers à café d´eau ou de lait, au choix.

Mélanger la farine et les épices avec le beurre, le sucre (ou le miel), les amandes, les oeufs, le sel et l´eau (ou le lait) et laisser la pâte reposer environ 30 minutes dans un endroit frais. L´étaler ensuite au rouleau (2-3 mm d´épaisseur) et découper des petits gâteaux. Faire cuire au four sur une plaque garnie de papier, entre 20 et 25 minutes, à environ 180-200°.

Petite précision sous la recette:
ces gâteaux sont considérés comme un remède, les enfants ne devraient pas en manger plus de trois par jour, les adultes au maximum six.

Et voilà.

PS girofle, avec un ou deux f?

4. Le 27 décembre 2010 à 23:03, par martine

Sorry, j´ai oublié la cannelle: 45g.

5. Le 28 décembre 2010 à 18:40, par véro

Youpi ! Au pif, je l'aurais recomposée à peu près comme ça, je me souvenais que c'était plein d'épices ! Mais avec la vraie recette, c'est bien mieux ! je ne sais pas comment te remercier ....

6. Le 28 décembre 2010 à 19:46, par martine

Rien de plus facile avec "Recettes Sans Frontières"

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